Création de foie gras de Canard façon nougat
Sucré salé raffiné - 2 parts
Pistaches, amandes et pépites d'abricots séchés se mêlent harmonieusement à la douceur lisse du foie gras de canard. En plus du croquant et des éclats de saveurs, des fruits secs émincés et délicatement incorporés à la main au coeur du foie gras apportent une douceur semblable à un nougat.
Partagez entre amis cette création sucrée salée, haute en couleurs.
Caractéristiques
Ingrédients :
Foie gras de canard (80%), abricot (7%), pistache (4%) (fruits à coque), amande (7%) (fruits à coque), sel, poivre.
Allergènes : Contient des sulfites, fruits à coque
Suggestions d'accords mets et vins :
Avant de déguster votre foie gras, placez-le quelques heures au réfrigérateur. Prenez soin de le sortir un quart d'heure avant de le servir, et tranchez-le avec un couteau à lame fine et tiède. Dégustez accompagné d'un tranche de pain de campagne frais ou toasté selon les goûts, et d'un verre de vin blanc moelleux comme du Sauternes ou du Jurançon, ou d'une coupe de Champagne.
Le domaine :
DUCS DE GASCOGNE
Ducs de Gascogne produit depuis 1953 des foies gras, pâtés, terrines et autres spécialités gasconnes. Cette entreprise du Gers est un fleuron de la gastronomie du Sud-Ouest et en particulier des spécialités gasconnes qu'elle confectionne aussi avec un grand niveau d'exigence.
Ducs de Gascogne a également développé une offre de colis cadeaux, composés harmonieusement de produits gourmets soigneusement sélectionnés.
