Champagne vegan rosé Legret & Fils Corolle
Champagne vegan brut Rosé
Idéal en apéritif, sublime avec vos plats délicats et épicés, parfait pour accompagner vos desserts. La cuvée Rosé Corolle dosée à 6g/l est un champagne brut rosé à la fois raffiné et gourmand.
OEIL : De couleur orangée, ses bulles très fines ont des reflets cuivrés.
NEZ : Subtil et fruité.Arômes de tilleul, d'agrumes, de fraise, de groseille, d'iode.
BOUCHE : Fraîche, charnue, généreuse. Notes de menthe, d'agrumes, de fruits rouges, minérale, rond, longue persistance et corps structuré.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2019
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Gaspacho au piment d'Espelette
Rà¶sti de pommes de terre et paillettes de nori, sauce cacahuète
Millefeuille à la framboise
Tiramisu fraises et menthe
Cépages :
Chardonnay (30%) / Meunier (40%) / Pinot noir (30%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Fermentation en cuve inox, Vinification classique.
Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement.
