Champagne millésimé 2012 brut Jean-Marie Marcoult & Fils Chardonnay
Champagnes Brut Millésimé
Ce champagne millésimé offre le parfait équilibre entre acidité et sucre. Elaboré uniquement en année exceptionnelle.
OEIL : Couleur soutenue, jaune bouton d'or et reflets ambrés.
NEZ : Fruité, délicat, généreux arômes d'acacia, arômes d'agrumes, arômes de mirabelle, légers arômes de genêt.
BOUCHE : Veloutée, harmonieuse, concentrée, notes de pain grillé, tanins moelleux, corps structuré, légèrement minérale, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : entre 2017 et 2019
Température de service : 6° et 8°
Suggestions d'accords mets et vins :
Jambon de Bayonne, Crevettes à la plancha, Poulet rôti, Desserts aux fruits
Cépages :
Chardonnay (33%) / Meunier (34%) / Pinot noir
(33%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
