Domaine les Ondines cuvée Passion vin bio

Caractéristiques

Distinctions :

La revue des vins de France 2018 : 16/20, Vin cité
Concours des vins Millésime bio 2018 : Médaille d'or

Degré d'alcool : 13%

Garde potentielle : 2022

Température de service : 8° et 10°

Suggestions d'accords mets et vins :

À vocation apéritive, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés

Cépages :

Bourboulenc (5%) / Clairette (48%) / Grenache

Vinification :

Culture biologique.
Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage
régulier, Pressurage direct.
Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox.