Orenga de Gaffory cuvée Félice
Patrimonio
Orenga de Gaffory cuvée Félice vin rouge 2015 de Corse - Patrimonio se caractérise par :
Une robe Couleur rouge profonde aux reflets rubis.
Un nez Fruité, riche, avec des arômes de pivoine, réglisse, cerise, fruits compotés, fruits rouges, garrigue et balsamiques.
Une bouche Fruitée, puissante, dense, aux notes de menthe, fruits noirs, d'épices, des tanins fins et charnus, rond, un corps structuré et une bonne intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2017 et 2025
Température de service : 16° et 19°
Suggestions d'accords mets et vins :
Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Fromages, Magret de
canard
Cépages :
Nielluccio (100%)
Vinification :
En conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent,
Fermentation malolactique.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
