Orenga de Gaffory cuvée Félice
Patrimonio
Orenga de Gaffory cuvée Félice vin Blanc 2016 de Corse - Patrimonio se caractérise par :
Une robe Couleur or vert et cristalline aux reflets verts.
Un nez Riche, avec des arômes de menthe et de pêche.
Une bouche Tendue, ample, aux notes de citron, pamplemousse, d'iode et minérale, une forte intensité et longue persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2018
Température de service : 9° et 10°
Suggestions d'accords mets et vins :
Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Volailles, Fromages
Cépages :
Vermentino ou Rolle (100%)
Vinification :
En conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Macération
pré fermentaire à froid.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
