Domaine de Castel Oualou, Instant Rose
Lirac
Domaine de Castel Oualou un Lirac rosé 2017, Instant Rose un vin Rosé de Lirac qui se caractérise par :
Une robe Couleur rubis, limpide et un reflets pivoine.
Un nez Aromatique, riche, avec de arômes de cassis, fraise et de fruits rouges.
Une bouche Fruitée et souple aux notes de cassis et de fruits rouges.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2018 et 2020
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Spécialités asiatiques, Cuisine méditerranéenne , Tajine d'agneau, Desserts au
chocolat
Cépages :
Cinsault (47%) / Grenache (50%) / Syrah (3%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Cuve résine.
Assemblage, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle.
