Château Fortia
Châteauneuf-du-pape
Château Fortia un Châteauneuf-du-Pape blanc 2014, une rareté hautement convoitée ! Tout en finesse aux arômes délicats, ce vin blanc est capable de vieillir une dizaines d'années mais est déjà très appréciable dans sa jeunesse.
Une robe Couleur jaune, pâle, reflets or.
Un nez Arômes de fleurs blanches, de miel, de pêche et de fruits secs.
Une bouche Fraîche, onctueuse, notes de fruits secs, de fruits blancs, bonne intensité.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2015 et 2025
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Poissons, Fromage de Chèvre, Fromages de vache, Viandes blanches, Spécialités
asiatiques
Cépages :
Clairette (60%) / Grenache blanc (10%) / Roussanne (30%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
