Caractère, Roger & Christophe Moreux
Sancerre
Caractère, Roger & Christophe Moreux rouge 2014 Sancerre, Vallée de la Loire présente une robe de couleur rouge, soutenue, reflets rouges.
Un nez Arômes de fruits confiturés, figue, pruneau, cacao et d'argile.
Une bouche Complexe, généreuse, souple, tanins frais, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2015 et 2021
Température de service : 13° et 15°
Suggestions d'accords mets et vins :
Ce vin illustre parfaitement les vertus du pinot noir.Ces qualités seront idéalement mises au service des viandes grillées, les volailles
et la finesse du Sancerre rouge mettent en valeur de façon inattendu les poissons grillés. Rôti de porc , Fromage de Chèvre, Côte de bÅ?uf, Côte d'agneau, Fromages de
caractère
Cépages :
Pinot noir (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée.
Elevage en cuve inox thermo-régulée.
