La Placette Domaine Leblanc - Les Closserons
Coteaux du Layon
La Placette Domaine Leblanc - Les Closserons vin blanc 2016 Coteaux du Layon présente une robe Couleur jaune, brillante, reflets dorés.
Un nez Complexe, puissant, légers arômes d'acacia, abricot, citron, coing et de caillou.
Une bouche Complexe, intense, moelleuse, légères notes d'abricot et de raisin sec, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or
Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Concours des Ligers 2018 : Liger d'argent
Concours des vins du Val de Loire â?? Interloire 2017 : Médaille d'argent
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2065
Température de service : 8° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux
fruits, Foie gras
Cépages :
Chenin (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.
