VV, vieilles vignes Domaine Leblanc - Les Closserons
Anjou-Saumur
VV, vieilles vignes Domaine Leblanc - Les Closserons Anjou-Saumur blanc2017 présente une robe Couleur dorée, brillante, reflets or.
Un nez Complexe, puissant, légers arômes d'acacia, fleurs jaunes, citronnelle, abricot, coing et de raisin sec.
Une bouche Raffinée, concentrée, moelleuse, légères notes d'acacia, abricot et de coing, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Concours général agricole 2018 : Médaille de bronze
Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Concours des Ligers 2018 : Liger d'argent
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2065
Température de service : 8° et 10°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat,
Desserts aux fruits
Cépages :
Chenin (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures
indigènes, Macération sous alcool.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
