Le Bo Bo, Beaujolais Villages rouge, Château de Champ-Renard 2017
Beaujolais Villages
Le Bo Bo est un vin rouge 2017 beaujollais Villages. La bouche se révèle fraîche et agréable avec des arômes plaisants de pamplemousse et de citron puis des notes de noyaux d'amande qui amènent une finale légère et douce. Combinaison de fraîcheur, de respect du fruit et intensité des saveurs.
Une robe Couleur or, claire, reflets or.
Un nez Frais, fruité, subtils arômes d'amande, citron,et de pamplemousse.
Une bouche Fraîche, généreuse, gouleyante, notes d'amande, citron, et de pamplemousse, souple, corps léger, bonne intensité et persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2020
Température de service : 8° et 10°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Tapas, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Fromage de
Chèvre
Vignoble : 4 hectares
Cépages :
Chardonnay (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct,
Débourbage.
Elevage en cuve inox, Filtration légère.
