Domaine le Fagolet Granit Blanc, Beaujolais-Villages, Bourgogne 2017
Beaujolais Villages
Domaine le Fagolet granit blanc est un Beaujolais 2017. Et, en Beaujolais la majorité des blancs se trouvent sur des sols calcaires en plaine. Le nôtre est issu de sols granitiques, ce qui le rend différent et original avec un beau fruité en bouche et des notes naturelles de poire. Avis aux amateurs !
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2017 et 2020
Température de service : 9° et 11°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Crevettes à la plancha, Blanquette de veau, Cuisine
méditerranéenne , Fromage de Chèvre
Cépages :
Chardonnay (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct, Débourbage.
Elevage en cuve inox, Collage, Bouchon 1+1, Sans sulfites ajoutés.
