Côte de Brouilly
Ecluse domaine baron de l'ecluse est un rouge 2016 sous l'appellation Côte de Brouilly
Une robe Couleur rubis, limpide, reflets rubis.
Un nez Fruité, arômes de poivre noir.
Distinctions :
Concours des vins de Lyon 2018 : Médaille d'or
Degré d'alcool : 13%
Température de service : 13° et 15°
Suggestions d'accords mets et vins :
Charcuteries, Jambon de Bayonne, Viandes rouges, Fromage de brebis, Fromage de
Chèvre
Cépages :
Gamay (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Macération carbonique partielle, Pressurage, Cuves en ciment brut, Remontage.
Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.
Sols granitiques, Sols schisteux.
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