Château de Francs Côtes Bordelaises
Francs Côtes de Bordeaux
La plus petite appellation bordelaise, à 15kms de Saint-Émilion
Le Château de Francs Côtes Bordelaises présente une belle couleur foncée. Au nez, le bouquet de ce vin développe des arômes de fruits et d'épices.
Il présente en bouche une attaque franche sur le fruit et des notes finement boisées. Ce Château de Francs Côtes de Bordeaux offre une belle quantité de tanins et une longue finale.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13.5%
Garde potentielle : 5-10 ans
Température de service : 17°-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Viandes rouges, gibiers, accompagnés de légumes de saison, charcuterie, fromages.
Vignoble : 18 ha
Age des vignes : 25 ans
Cépages :
- 90% Merlot
- 10% Cabernet Franc
Vinification :
- Mode cultural : taille bordelaise ébourgeonnée. Double effeuillage. Éclaircissage. Vendanges manuelles, table de tri.
- Élevage : cuves inox en thermorégulation pour préserver les arômes. Élevage 100% en barriques de 1 à 4 ans pendant 12 à 14 mois
Terroir :
Le vignoble du Château de Francs est situé sur les plus hauts coteaux de la Gironde, sur la commune de Francs. Le sol y est argilo-calcaire, typique du bordelais.
Le domaine :
Château de Francs
Située sur les plus hauts coteaux de la Gironde, cette appellation, qui est la plus petite du Bordelais, se trouve à 15 km à l'est de Saint-Émilion. C'est en 1985 qu'un coup de coeur a réuni autour de cette propriété deux amis : Dominique Hebrard, copropriétaire du château CHEVAL BLANC, et Hubert de Bouard, copropriétaire du château ANGELUS. Ils président aujourd'hui avec passion et enthousiasme aux destinées de ce vin en plein renouveau.
