Château Plantey
Pauillac Cru Bourgeois
Boisé fruité et épicé
Le Château Plantey 2012 est un vin rouge de Pauillac Cru Bourgeois. Il présente une belle robe sombre et un nez complexe composé de fruits mûres, dépices et de notes boisée.
Lattaque dévoile la force et le potentiel de ce vin rouge. Les saveurs de fruits rouges et de bois sont complétées par des tanins jeunes mais denses.
Sa longueur en bouche est dune remarquable amplitude.
Caractéristiques
Distinctions :
- Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2015
- Guide Gilbert & Gaillard: 86
- Jancis Robinson 16.5
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 5 à 10 ans
Température de service : 17-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Carré d'agneau aux herbes, fricassée de cèpes à l'ail, pigeonneau rôti, fromages comme le Comté ou le Beaufort.
Vignoble : 30 ha
Age des vignes : 30 ans
Cépages :
- 50% Cabernet Sauvignon
- 50% Merlot
Vinification :
- Vinification traditionnelle avec thermo-régulation par ruissellement.
- Cuvaison de 3 semaines.
- Élevage de 12 mois en cuves et en barriques, dont 25% de barriques neuves.
Terroir :
Le vignoble se situe sur la commune de Pauillac, près du hameau d'Artigues. Les sols y sont silico-graveleux et graves garonnaises.
Le domaine :
Château Plantey
Depuis lan 2000, le Château Plantey est devenu la propriété de Claude, fils de Gabriel Meffre qui, à la fin des années 50, acquit ce domaine qui se trouve à Pauillac.
Château Plantey est un Cru Bourgeois de Pauillac. Il est issu de merlots et cabernets sauvignons riches et concentrés. Le sol du domaine est sableux et caillouteux. Depuis 1855, la vinification y est traditionnelle et le rendement modéré.
