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Bordeaux supérieur Château Rousset Caillau rouge 2016

Bordeaux supérieur Château Rousset Caillau rouge 2016

Bordeaux Supérieur

Suave et boisé

Le Bordeaux supérieur Château Rousset Caillau rouge 2016 présente une robe rouge profonde voire intense avec des reflets violacés. Son nez est fruité : fruits des bois, avec des notes d’épices, notamment la réglisse.

Équilibré et aux tannins doux, c’est un vin harmonieux. Entre les saveurs de fruits noirs et de menthe poivrée se glisse délicatement un goût subtil de vanille.

Le domaine : Château Rousset Caillau

Catherine Falgueyret-Léglise a repris le flambeau du vignoble familial Falgueyret Léglise avec son mari Sébastien Léglise. Ensemble ils ont agrandi leur domaine : le château Rousset Caillau, avec l’appropriation du Château Terre Blanque en vue de d'élever des vins d'Entre-deux-Mers, Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Bordeaux supérieur Château Rousset Caillau rouge 2016 est issu d’un illustre patrimoine remarquable par son emplacement, l'Entre-deux-Mers, et par son histoire : depuis la fin des années 2000, il n’a cessé de se moderniser tout en restant fidèle aux valeurs traditionnelles familiales.

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Caractéristiques

Distinctions :


  • Médaille d'or au concours de Mâcon


Degré d'alcool : 14%

Vignoble : 30 ha

Age des vignes : 30 ans

Cépages :


  • 80% Merlot

  • 20% Cabernet Sauvignon

Vinification :


  • Les raisins sont récoltés à maturité optimale.

  • Vinification traditionnelle avec macération des raisins à basse température.

  • Extraction lente des tanins et des arômes.

  • Élevage à la fois traditionnel en cuve et en barriques pendant 12 mois minimum.

Terroir :


  • Les vignes se trouvent sur des terres argilo-calcaires pour la plupart et orientées sud, sud-ouest, sud-est, une orientation favorable pour la culture de ces dernières, avec des pentes modérées.

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