Mini moulin poivre blanc de Penja (Cameroun)

C'est au Cameroun, au coeur du terroir volcanique reconnu pour la qualité de ses cultures de poivriers que le poivre blanc de Penja est cultivé.

Doux et raffiné, le poivre blanc de Penja est toutefois intense. Il s'agit de baies de poivre arrivées à maturité, et débarrassées de leur peau. Son goût prononcé relève parfaitement les viandes de boeuf, de porc, de gibier ou encore les poissons.