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Terrine de lapin à la moutarde ancienne de Dijon

Terrine de lapin à la moutarde ancienne de Dijon

Une déclinaison de plat d'antan

Un autre grand classique de la cuisine française : le lapin à la moutarde de Dijon. Revisité en terrine, avec un bon bouillon de volaille, vous allez adorer !

Le domaine : Jean d'Audignac

En cuisine, la créativité fait souvent la différence ! C'est le cas des recettes de Jean d'Aubignac, un traiteur qui sait véritablement innover à partir de recettes traditionnelles.

Alors, laissez-vous emporter par l'audace de Jean d'Audignac.

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Quantité :

7CHF 10 À l'unité

Caractéristiques

Ingrédients :

Gorge de porc*, viande de lapin* 20%, viande de dinde*, oignon, moutarde de Dijon à l'ancienne 10% (eau, vinaigre d'alcool, graines et téguments de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, arômes, antioxydant : disulfite de potassium, curcuma), bouillon de volaille (eau, carcasses de volaille, oignon, sel, poivre), ail, rhum (rhum, sel, arôme naturel), gélatine de porc, sel, poivre

Valeur nutritionnelle :

Valeur énergétique 207 Kcal / 859 kJ
Matières grasses 15 g dont acides gras saturés 5,9 g
Glucides 4,2 g dont sucres 0,8 g
Protéines 12 g
Sel 2,3 g

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