L'Oktoberfest, "fête d'octobre" en allemand, est une fête de la bière populaire originaire de Munich, en Bavière. Ou plutôt, il s'agit de la plus grande fête de la bière au monde !

L'histoire de l'Oktoberfest, fête de la bière

Cette fête de la bière puise ses origines en 1810, à l'occasion du mariage entre le futur Louis 1er de la Bavière et la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Depuis cette célébration, les noces sont fêtées chaque année à la même date, à des fins de cohésion des peuples.

Malgré des interruptions de cette célébration pendant les périodes de guerre, la fête de la bière reprend ses lettres de noblesse après la 2ème guerre mondiale, et connaît depuis ce jour un essor incroyable, jusqu'à s'internationaliser et devenir un symbole de la Bavière et de l'Allemagne dans le monde entier.

De nos jours, l'Oktoberfest, la fête de la bière, attire plus de 7 millions de visiteurs chaque année à Munich, provenant du monde entier ! Ils se réunissent sur le Wiesn, l'immense pelouse de la Theresienwiese. La Bavière reste à l'honneur, entre musique et costumes traditionnels... et bien sûr la bière !

La bière de l'Oktoberfest

À l'origine, la bière servie à l'Oktoberfest était une bière brune voire une bière ambrée. Depuis l'apparition de la Märzen en 1872, la bière de mars, la bière blonde prend aussi sa place à l'Oktoberfest.

La tradition veut que le maire de Munich ouvre le premier baril de bière de l'Oktoberfest, le samedi de l'ouverture, à midi ! Ensuite, ce sera près de 7 millions de litres de bière qui seront consommés pendant ces 15 jours de festivités...

Entre bière, plats traditionnels, musiques et costumes folkloriques, l'Oktoberfest est la fête de la bière où se mêlent ambiance conviviale, populaire et familiale... et abondance !

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Bonne fête de la bière à tous !